Chopin SDmatic

objavljeno u: CHOPIN, Laboratorijska oprema | 0

Analiza oštećenog škroba u manje od 10 minuta

 

sdmatic

 

PRINCIP RADA

Temelji se na amperometričnoj metodi (Medcalf & Gilles). Mjeri apsorpciju joda u razrijeđenom brašnu. Više oštećenog škroba, više absorbiranog joda.

 

KORISNICI

  • Mlinari : Kontrola kvalitete brašna, Kontrola postavki vašeg mlina
  • Pekarska industrija: Kontrola konzistentnosti vašeg brašna (hidratacija, iskušavanje, ponašanje tijekom procesa),  kvaliteta gotovih proizvoda (izgled i okus kvalitete), poboljšan tijesta prilagodbom hidratacije brašna.

 

U SLADU SA

  • SDmatic u skladu sa sljedećim standardima: AFNOR VO3-731.01 – AACC 76-33,01 i ICC N ° 172.